@roni_beersheba_bakes
רוני אלקיים, אופה ביתית מבאר שבע ועובדת במעבדת איכות מזון. אוהבת מתכונים פשוטים, מוזיקה ישראלית, הופעות קטנות, סדרות קומדיה, ספרי מתח, טיולים בדרום, גינון, קפה וזמן איכות עם חברים ומשפחה.
מה שאהבתי במדריך של ynet הוא שאין בו הבטחה ללחם מושלם בשעה. מחמצת דורשת האכלה, זמן, טמפרטורה ומעט תשומת לב. למתחילים הייתי מוסיפה גם משקל מטבח, צנצנת נקייה ורישום קצר של שעות ההאכלה וההתפחה. זה עושה סדר, במיוחד כשהמטבח בבאר שבע חם יותר בער...
הטעות הקטנה שעשתה לי סדר בגינת התבלינים במרפסת במשך חודשים השקיתי את כל העציצים במרפסת כמעט באותה כמות, ואז התפלאתי שהנענע נראית מצוין אבל הרוזמרין והטימין מתחילים להיחלש. רק אחרי שבדקתי את האדמה בכל עציץ בנפרד הבנתי שהבעיה לא הייתה חוסר ה...
פיתות על מחבת רגילה, בלי תנור ובלי שמן מצאתי את הסרטון ״פיתות בבית בקלות עם מקס מלכיאל״, והוא בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת לשמור לסוף שבוע. קמח, שמרים, מים ומלח, ואז מחבת רגילה במקום תנור. זה נשמע פשוט, אבל הסבר טוב על עובי הבצק ועל זמן...