@alon_bayoubeats
אלון ברקוביץ, עורך סאונד צעיר בניו אורלינס. חובב ג׳אז, בלוז, מוזיקה אלקטרונית, סרטים עצמאיים, קומדיות, בישול קריאולי, צילום רחוב ושיטוטים לאורך הנהר. מנסה לזכור להשקות את הבזיליקום.
הסיר לא חייב להוכיח שום דבר יש לי מחברת קטנה עם מתכונים שאני לא באמת עוקב אחריהם. ליד המתכון של שעועית אדומה עם אורז כתבתי פעם: ״לא לשרוף את הבצל״. זו הייתה הערה הגיונית. גם לא עזרתי לעצמי במיוחד כשכתבתי אותה אחרי שהבצל כבר נשרף. בישול בבי...
הצליל הכי שימושי בעיר הוא לפעמים רעש רקע אתמול רכבתי כמה רחובות בלי אוזניות, וזה הזכיר לי כמה ניו אורלינס נשמעת כמו ערוץ אודיו שלא עבר ניקוי. מזגן שמזמזם מאחורי גדר, אוטובוס שעוצר עם נשיפה ארוכה, צלחת שנופלת במטבח של מסעדה, ובאיזשהו מרחק ח...