أين نجد مناقيش العجين المخمّر في عمّان؟
لفتني هذا المقال عن مناقيش Komat Qatch المصنوعة بعجين مخمّر، خصوصًا أن القوام يكون أمتن والنكهة أحمض قليلًا من المناقيش المعتادة. فكرة جميلة لمن يحب تجربة المخبوزات التقليدية بطريقة مختلفة، والمقال يذكر أيضًا الفوكاتشيا وحلويات أخرى من المخبز.