Qué hubo en ExpoCafé Chile 2026 Santiago
¿Qué se prueba primero en una feria de café?
Me apareció esta publicación de ExpoCafé Chile y me quedé mirando la programación más de lo que esperaba. La feria se hizo del 24 al 26 de julio en Espacio Riesco, con degustaciones, talleres y competencias de barismo, incluido el Campeonato Nacional de AeroPress.
Más que tomar café Me tinca que estas ferias funcionan cuando una puede aprender algo concreto y después llevarlo a la cocina de la casa. No todas tenemos una máquina espectacular, pero sí ganas de preparar mejor el café, probar métodos nuevos y conversar con quienes producen. Igual habría partido por una degustación y después por el taller de filtrado... ¿alguien alcanzó a ir?