שקשוקה ביתית פשוטה בחצי שעה
שקשוקה טובה לא צריכה רשימת קניות ארוכה
אני אוהב מתכונים שאפשר להתחיל להכין בלי לתכנן שבוע מראש. בסרטון ״מתכון לשקשוקה המושלמת״ עוברים על שיטה פשוטה: קולים פלפל, מוסיפים עגבניות, מתבלים, ורק אז שוברים את הביצים למחבת.
זה בדיוק הסוג שמתאים לי לערב באמצע השבוע. כמה מרכיבים זמינים, מחבת אחת, ובערך חצי שעה עד שיש ארוחה. מבחינתי, הקלייה של הפלפל היא הפרט ששווה לא לדלג עליו. היא מוסיפה עומק בלי להעמיס עוד תבלינים.
אני כנראה אוסיף ליד לחם טוב וסלט קטן, וזהו. לא כל ארוחה צריכה להפוך לפרויקט.