איך נראה בית קפה שבאמת נעים לשבת בו
אני בודק בתי קפה לפי מבחן די פשוט: האם אפשר לשבת שם עשרים דקות בלי להרגיש שמישהו מנסה למכור לי סגנון חיים.
קפה פילטר טוב, כיסא שלא מעניש את הגב, מוזיקה שאפשר לדבר מעליה, ושקע חשמל שלא נמצא מאחורי מקרר. זה בערך מספיק. לא חייבים קיר ורוד, תפריט עם שמות של עננים או כוס שעולה כמו ארוחת צהריים.
לפעמים המקום הכי מוצלח הוא זה שלא מבקש להצטלם. רק נותן לשתות קפה בשקט ולחזור לרחוב קצת יותר מסודר בראש...